600tで食べ物ぶっ潰してうまいもん作った方が勝ち!!!

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水溜りボンド

フジテレビ、でんじろうのTHE実験で、もっと大きな実験もやるらしいのでぜひご覧下さい!
https://www.fujitv.co.jp/denjirojikken/

《実験解説》市岡元気 https://www.youtube.com/channel/UC46u5qG6vqDdrNYgqRVvq3Q

なぜプレスしたじゃがいもが黒くなってしまったかは「メラニン」が影響している。そうつまり人間の日焼けの原因と似たような事がおこっている。

まず、じゃがいもを潰すとポリフェノールの褐色反応がおきる。りんごも切ってしばらく置くと黒くなってしまうのと同じで他の野菜や果物でも同じことが起こる。
さらにじゃがいもはチロシンというアミノ酸が空気に触れ酸化すると「メラニン」になり黒くなる。チロシンは水溶性なので潰した後に水で流しておけば黒くならなかった可能性もあるだろう。

また限界までプレスをすると、色々なものが分解する。ハンバーガーをプレスしすぎるとパンと肉と油など。じゃがいもをプレスしすぎるとじゃがいもと水分に。ちょうどよくプレスできたほうが素晴らしい料理ができるであろう。

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30 Comments

まこ

トミーさんは社員さんみたいにさぎょう服着てるけど
カンタくんは社会科見学で着せられてる学生みたい👀
どちらにしろ普段着ない服着てるのいいなぁ⚐⚑

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たまご

6:21〜
🦊「Pさん!!」
👓「はい、どした」
🦊「これなんでだと思う?」
👓「「自然の摂理」」

_人人人人人人人人_
> 自然の摂理  <
 ̄^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y ̄

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コメディ風味チャンネル

Pさんの「自然の摂理」とは、
じゃがいもの細胞内に含まれるポリフェノール類の事について述べており、じゃがいもの細胞が破壊され直接空気に触れることによりチロシンという物質がチロシナーゼという酵素の働きでメラニンという黒い色素に変化することを言っています。
Pさん凄すぎぃぃぃ!!!

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ぽ ぽ

カンタ 「Pさぁん」

Pさん 「はい、どうした?」

何気ない会話がなんかいいよね、、(語彙力)

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杏仁豆腐

Pさんの「はい、どうした?」の言い方で日常を感じた、、、。
多分普段からあんな風にカンタくんに頼りにされているんだろうなぁ、、、
その感じめちゃくちゃ良い!!!!

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カンタチームのところ
東海オンエアの「チームとは」が頭に浮かんでしまった笑

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so ra

1:02 🦒「じゃがいもなんですよ」
🦁「お前が?」
🦒「いや僕もじゃがいもなんですけど」

それは確かに【速報】ですね🤣

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ぱお

PさんってさPさんってさ
まだ普通の仕事しながら
水溜りの手伝いしてるの?!
すごくない😳

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R tube

切ったじゃがいもの断面がすぐ黒くなる
→アミノ酸の1種であるチロシンが酸素に触れることでメラニンが発生
→プレスすることで全てが断面に(?)

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so ra

8:05 ちゃんと「゜」もジャガイモにするのさすが
0全部埋まって油断した~!笑

と思ったらオチでもっと上にいかれた🤣

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ちえo'ᆺ'o

ガチで水溜りボンドがメニューを考えた居酒屋とかあったら、見た目カオスなのにめちゃくちゃ美味しいってメニューだらけになりそう。。。

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うさこもち

トマト缶開けた形跡があるのに、トマトピューレを使っている。
何があったのか…。9月初の謎。

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こぐま

トミーくんは基本的にいつでも強いけど、食べ物になるともっと強い。笑
絶対に死なない主人公感ある。

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たま

6:20
6:20
カ「Pさぁ〜ん」
P 「はい、どうした?(なんでそんな反応早いの?)」

返事早すぎわろためっちゃ好きw

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羅沙

5:27 ごめん大爆笑しました
テロップ:僕の目から見たら美味しそうな牛丼でした (´・ω・`)
6:20 そしてPさんとカンタくん可愛すぎん?

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もあ

このプレス機の「TOMITA」って トミーのトミとカンタのタを合わせて「TOMITA」って事なのかな??

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チャンネルラビ

食べ物潰すってイメージ的にあんまり良くないように感じるけど、たしかに『調理』と考えれば 例えばポテトサラダのジャガイモも潰すし、他にも切ったり焼いたりとかもあるから、こういう発想の転換がすんなり出来る人が後に天才と呼ばれるんだろうなぁ、、、。
いやいや、ただただ感服!

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ボンちゃん

じゃがいも…w
生だと泥になっちゃうから…
蒸かしたり、茹でたりしたじゃがいもでリベンジして欲しいな!
でっかいポテチみたい!

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hitomin

カ Pさぁーーーん!
即 どうした?ってところがほんとに水溜りファミリーで好き!というか、Pさんほんとに神対応すぎて大好きです!

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りな

カンタくん困ったら必ず「Pさーん」って叫んでPさんに助け求めるの微笑ましい

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